La Storia


Ristorante La Berninetta

Non appena è nato, in via Belsiana, negli anni ’30, questo modesto ristorante a gestione familiare ha iniziato ad esser frequentato da molte persone: borghesi romani, nobili, artisti, popolani e…soldati tedeschi, che risiedevano nel vicino Hotel d’Inghilterra durante la guerra.
Sin dalla nascita, La Berninetta è abituato a sfornare pizze sottilissime, preparare fritti leggeri e mantenere una cucina buona, nonché genuina, adatta a un pubblico abitudinario, esigente e sempre attento alla qualità…non solo romano!
Conferma il suo orientamento tradizionale, classico ma sempre molto informale, proprio alla fine degli anni ’60, quando si trasferisce nel quartiere Prati, distinguendosi per la sua elegante semplicità, pur arricchendo gradatamente il menù.